À propos

Cuisinier à l'expérience de Chef de cuisine de restaurants et ensuite de la cuisine faite à la maison et livrée à domicile, Henri (Enrico) vous propose de venir faire l'expérience d' une cuisine gouteuse, saine, généreuse et gourmande servie dans son food truck « Le Camion Bleu » à Saint-Pons, Près de Barcelonnette. Au menu, un parfait mélange des gouts et passions du chef ; Cuisine italienne traditionnelle et familiale, des pates en sauces, ou les fameux Suppli Romains, des recettes transmises de génération en génération, et un savoir-faire ancestral transmis par Flavia, la « mamma ». Cuisine Internationale pour ses Burgers Gastronomiques, émoustillants pour les papilles, faits avec des produits de qualités, sans jamais chipoter sur les quantités. Bien loin de ce que l'on a l'habitude de consommer dans les fast foods. Un goût acquis lors des nombreux déplacements du chef aux USA, le goût et la passion d'un véritable gastronome pour cette cuisine longtemps décriée, mais désormais appréciée du plus grand nombre. Le Kebab est également à l'honneur, en Pain Pita, en Burger, en assiette ou en Bowl. L'offre de la carte s'étend également au Fish & Chips cuisinés avec des filets entiers de colin panés à l'anglaise,  Précisons que tout est fait maison. Les frites sont issues de pommes de terre épluchées et taillées devant vous, la mayonnaise vous rappellera celle de votre enfance, celle de Maman, les sauces, les plats cuisinés, tout est issue de produits frais de qualité et fabriqué à la maison. Des desserts vous seront proposés pour terminer votre repas sur une belle note sucrée, à moins que vous ne préfériez une glace, cône ou esquimaux. Une mention spéciale pour les "Granite" proposées, et plus précisément pour la Granita aux citrons pressés et parfaitement sucrée par le chef. Une saveur directement issue des limonades du sud de l'Italie ou de Tunisie.

Le Camion Bleu vous attend près de l'aérodrome de Saint-Pons / Barcelonnette, en face de l'avion exposé le long de la départementale 900, juste avant d'arriver à Barcelonnette (04), pour vous régaler de ses passions et de son savoir faire, sur place, attablés sous les pins et les pieds dans l'herbe, ou à emporter.